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基礎からの食品・栄養学実験 / 村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著

キソカラノショクヒンエイヨウガクジッケン

データ種別	図書
版	改訂版
出版者	東京 : 建帛社
出版年	2014.4
本文言語	jpn
大きさ	viii, 142p ; 26cm
別書名	奥付タイトル:改訂基礎からの食品・栄養学実験異なりアクセスタイトル:基礎からの食品栄養学実験異なりアクセスタイトル:食品・栄養学実験 : 基礎からの
一般注記	参考文献: p139 その他の共著: 稲田吉昭, 小垂眞, 島田淳巳, 田中惠子, 田中智子, 三浦さつき, 吉川秀樹
著者標目	村上, 俊男(1946-) <ムラカミ, トシオ> 池内, ますみ <イケウチ, マスミ> 稲田, 吉昭 <イナダ, ヨシアキ> 小垂, 眞 <コタル, マコト> 島田, 淳巳 <シマダ, アツミ> 田中, 惠子 <タナカ, ケイコ> 田中, 智子 <タナカ, サトコ> 三浦, さつき <ミウラ, サツキ> 吉川, 秀樹 <ヨシカワ, ヒデキ>
件　名	BSH:食品化学 -- 実験
分　類	NDC8:498.53 NDC9:498.53
ISBN	9784767904993
NCID	BB15682277

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
研究室		498.53\|\|M	30018478			9784767904993