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学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦 / ケヴィン・モーガン, ロバータ・ソンニーノ著 ; 杉山道雄, 大島俊三共編訳著 ; 堀田康雄, 野澤義則, 下内充共訳

ガッコウキュウショクカイカク : コウキョウショクトジゾクカノウナカイハツエノチョウセン

データ種別	図書
出版者	東京 : 筑波書房
出版年	2014.3
本文言語	jpn
大きさ	268p : 挿図 ; 21cm
別書名	原タイトル:The school food revolution : public food and the challenge of sustainable development 異なりアクセスタイトル:学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦
一般注記	References[文献]: p253-266
著者標目	Morgan, Kevin Sonnino, Roberta 杉山, 道雄(1936-) <スギヤマ, ミチオ> 大島, 俊三(1935-) <オオシマ, シュンゾウ> 堀田, 康雄(1932-) <ホッタ, ヤスオ> 野沢, 義則 <ノザワ, ヨシノリ> 下内, 充(1952-) <シモウチ, ミツル>
件　名	BSH:学校給食 BSH:持続可能な開発
分　類	NDC8:374.94 NDC9:374.94
ISBN	9784811904368
NCID	BB15351495

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		374.94\|\|M	10182065			9784811904368