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食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著

ショクヒン エイセイガク

(管理栄養士講座)
データ種別 図書
新版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2013.2
本文言語 jpn
大きさ ix, 253p ; 26cm
別書名 奥付タイトル:新版食品衛生学
一般注記 文献: 章末
著者標目 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784767904740
NCID BB11781776

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.54||N 20062599
9784767904740

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