デザート・バイブル = The bible of dessert : / 金井史章 [ほか] 著
デザート バイブル = The bible of dessert
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ナツメ社 |
| 出版年 | 2014.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 287p ; 26cm |
| 別書名 | 奥付タイトル:デザート・バイブル 背表紙タイトル:デザート・バイブル : 組み立てと演出で魅せる美しい世界 |
| 一般注記 | 索引あり その他の著者: 高橋雄二郎, 中村亮平, 湯澤貴博, 鍋田幸宏 |
| 著者標目 | 金井, 史章 <カナイ, フミユキ> 高橋, 雄二郎 <タカハシ, ユウジロウ> 中村, 亮平 <ナカムラ, リョウヘイ> 湯澤, 貴博 <ユザワ, タカヒロ> 鍋田, 幸宏 <ナベタ, ユキヒロ> |
| 分 類 | NDLC:Y73 NDC9:596.65 |
| ISBN | 9784816355356 |
| NCID | BB15333212 |
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