ショクヒン エイセイ ノ レキシ ト カガク : ヒト ワ イカニシテ ドク オ シリ ショク ノ オセン オ フセゲル ヨウニ ナッタカ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
出版年 | 2013.8 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 263p ; 21cm |
一般注記 | 参考文献あり |
著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> |
件 名 | BSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784805838792 |
NCID | BB13251467 |