食材の切り方大図鑑 : CuttinG / 辻調理師専門学校監修
ショクザイ ノ キリカタ ダイズカン : CuttinG
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 講談社 |
出版年 |
2011.3 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
599p ; 27cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食材の切り方大図鑑 : CuttinG |
著者標目 |
辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ>
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件 名 |
BSH:料理 |
分 類 |
NDC8:596 NDC9:596 |
ISBN |
9784062165556 |
NCID |
BB05518652
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