抗ストレス食品の開発と展望 = Development and perspectives of anti‐stress food / 横越英彦監修
コウストレス ショクヒン ノ カイハツ ト テンボウ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : シーエムシー出版 |
出版年 |
2006.10- |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
冊 ; 27cm |
別書名 |
その他のタイトル:食品シリーズ |
一般注記 |
ジャケットに「食品シリーズ」とあり 文献: 各章末 |
著者標目 |
横越, 英彦 <ヨコゴシ, ヒデヒコ>
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件 名 |
BSH:食品 BSH:食品工学 BSH:ストレス |
分 類 |
NDC8:588 NDC9:588 |
ISBN |
4882315890 |
NCID |
BA79303702
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