機能性食品の作用と安全性百科 / 上野川修一 [ほか] 編
キノウセイ ショクヒン ノ サヨウ ト アンゼンセイ ヒャッカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2012.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xiii, 405p ; 26cm |
| 一般注記 | その他の編者: 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅, 武田英二 索引: p401-405 |
| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ> 清水, 誠(1949-) <シミズ, マコト> 鈴木, 英毅 <スズキ, ヒデキ> 武田, 英二(1948-) <タケダ, エイジ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品化学 BSH:栄養補助食品 |
| 分 類 | NDC7:588 NDC8:498.5 NDC9:498.583 |
| ISBN | 9784621085523 |
| NCID | BB09694872 |
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