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発酵食品学 / 小泉武夫編著

ハッコウ ショクヒンガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2012.4
本文言語 jpn
大きさ vi, 361p : 挿図 ; 21cm
一般注記 参考文献: p350-353
著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 BSH:発酵食品
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN 9784061537347
NCID BB08927818

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
588.51||K 10178966
9784061537347

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