| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2012.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | v, 153p ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Food hygiene and safety science |
| 一般注記 | その他の著者: 上田成子, 澤井淳, 岡崎貴世, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘 著者「高橋正弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え 参考図書: p147 |
| 著者標目 | 上田, 成子(1950-) <ウエダ, シゲコ> 桑原, 祥浩 <クワバラ, ヨシヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784254610536 |
| NCID | BB09096393 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
-
2
食品の安全性 / 日本フードスペシャリスト協会編
-
3
東アジアにおける食のリスクと安全確保 / 南石晃明編著
-
4
食品衛生学 / 山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著
-
5
食品の安全性 / 日本フードスペシャリスト協会編
-
6
こうすればHACCPシステムが実践できる / 米虫節夫 [ほか] 編著
-
7
「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える / 岩田健太郎著
-
8
食品の安全とはなにか : 食品安全の基礎知識と食品防御 / 今村知明著
-
9
これでわかる食の安全読本 : 食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま / 山口英昌編著
-
10
図解食品衛生学実験 / 一戸正勝 [ほか] 著
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.