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江戸前のさかな : 食文化の足跡をたどる / 金田禎之著

エドマエ ノ サカナ : ショクブンカ ノ ソクセキ オ タドル

データ種別 図書
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 2011.6
本文言語 jpn
大きさ iii, 2, 146p : 挿図 ; 21cm
一般注記 引用史料及び参考文献: p137-141
著者標目 金田, 禎之 <カネダ, ヨシユキ>
件　名 BSH:漁業 -- 関東地方
BSH:東京湾
BSH:料理 -- 魚
分　類 NDC8:662.13
NDC9:662.13
ISBN 9784425885411
NCID BB06245023

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階一般
662.13||K 20059473
9784425885411

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