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食品衛生学 : 食品の安全性 / 石綿肇, 西宗高弘, 吉田勉編著

ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 学文社
出版年 2011.3
本文言語 jpn
大きさ 163p : 挿図 ; 26cm
一般注記 編著者「西宗高弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
参考文献: 各章末
著者標目 石綿, 肇 <イシワタ, ハジム>
西宗, 高弘 <ニシムネ, タカヒロ>
吉田, 勉(1927-) <ヨシダ, ツトム>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784762017650
NCID BB05565073

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||I 10176485
9784762017650

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