世界 食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編
セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東洋書林 |
| 出版年 | 2009.11 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 367p : 挿図 ; 27cm |
| 別書名 | 原タイトル:Food the history of taste 異なりアクセスタイトル:世界食事の歴史 : 先史から現代まで |
| 一般注記 | 参考文献: p358-361 監訳: 南直人, 山辺規子 |
| 著者標目 | Freedman, Paul H., 1949- 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> 山辺, 規子(1956-) <ヤマベ, ノリコ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| ISBN | 9784887217676 |
| NCID | BA9180074X |
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
中南米 / 山本紀夫責任編集
-
2
オーストラリア・ニュージーランド / 小山修三責任編集
-
3
イタリア / 池上俊一著
-
4
ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
-
5
食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン) / 常木晃編
-
6
パスタの歴史 / シルヴァーノ・セルヴェンティ, フランソワーズ・サバン著 ; 清水由貴子訳
-
7
食とジェンダー / 竹井恵美子編
-
8
トウガラシ讃歌 / 山本紀夫編著
-
9
食べられる生きものたち : 世界の民族と食文化48 / 「月刊みんぱく」編集部編
-
10
地球のごはん : 世界30か国80人の"いただきます!" / ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; 和泉裕子, 池田美紀訳
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.