食品の安全と衛生 : 管理栄養士・栄養士 / 安田和男編著 ; 阿部尚樹 [ほか] 著
ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
(食べ物と健康;4)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 樹村房 |
出版年 |
2008.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
168p ; 26cm |
一般注記 |
文献:p154 執筆:上田竜太郎著, 高村一知著, 三輪操著, 村清司著, 吉田啓子著 |
著者標目 |
安田, 和男 <ヤスダ,カズオ> 阿部, 尚樹 <アベ,ナオキ>
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件 名 |
BSH:食品衛生 |
分 類 |
NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN |
9784883671441 |
NCID |
BA8607120X
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