給食におけるシステム展開と設備 / 太田和枝, 照井眞紀子, 三好恵子編著 ; 上岡章男 [ほか] 共著
キュウショク ニ オケル システム テンカイ ト セツビ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2008.8 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 237p ; 26cm |
| 一般注記 | その他の著者: 内田眞理子, 神戸絹代, 楠見五郎, 佐藤愛香, 田村孝志, 濱知彦, 平澤マキ, 堀端薫, 松月弘恵, 矢山陽介 参考文献: p226 |
| 著者標目 | 太田, 和枝(1934-) <オオタ, カズエ> 照井, 眞紀子 <テルイ, マキコ> 三好, 恵子 <ミヨシ, ケイコ> 上岡, 章男 <ウエオカ, アキオ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 NDC9:528.7 |
| ISBN | 9784767961255 |
| NCID | BA87375731 |
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