栄養学研究の最前線 / 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集
エイヨウガク ケンキュウ ノ サイゼンセン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2008.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | ix, 203p ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Recent progress in nutrition and food research |
| 一般注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会 索引: p199-203 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 小川, 正(1940-) <オガワ, タダシ> 河田, 照雄 <カワダ, テルオ> 寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> |
| ISBN | 9784767961262 |
| NCID | BA85782133 |
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