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コクと旨味の秘密 / 伏木亨著

コク ト ウマミ ノ ヒミツ

(新潮新書;135)
データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2005.9
本文言語 jpn
大きさ 207p ; 18cm
著者標目 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件 名 BSH:味覚
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
ISBN 4106101351
NCID BA73424293

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階文庫・新書
491.377||F 30011739
4106101351

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