全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 / 松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著
ゼンシセツ ニオケル リンチ ジッシュウ マニュアル : キュウショク ケイエイ カンリ キュウショク ノ ウンエイ
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 建帛社 |
| 出版年 |
2007.3 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
viii, 117p : 挿図 ; 30cm |
| 一般注記 |
その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子
付 (別冊 24p ; 29cm) : 臨地実習ノート
参考文献: p117 |
| 著者標目 |
松崎, 政三 <マツザキ, セイゾウ>
名倉, 秀子 <ナグラ, ヒデコ>
岩本, 昌子 <イワモト, マサコ>
|
| 件 名 |
BSH:給食 |
| 分 類 |
NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| NCID |
BA81873317
|
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