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新食品開発論 / 中村豊郎著

シン ショクヒン カイハツロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 2005.9
本文言語 jpn
大きさ 209p ; 21cm
別書名 標題紙タイトル:Advances in food development technology
異なりアクセスタイトル:食品開発論
一般注記 参考文献・引用文献: p201-205
XISBNは奥付による
著者標目 中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ>
件 名 NDLSH:食品工業
NDLSH:製品開発
BSH:製品計画
分 類 NDC8:588.09
NDC9:588.09
NCID BA73987059

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
588.09||N 10169125
4771200335

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