美作大学OPAC

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食品成分のはたらき / 山田耕路編著

ショクヒン セイブン ノ ハタラキ

(食の科学ライブラリー;3)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2004.3
本文言語 jpn
大きさ vii, 168p ; 22cm
著者標目 山田, 耕路 <ヤマダ, コウジ>
件 名 BSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
NCID BA66438877

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.53||Y 20049621
4254435231

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