フローチャートによる食品科学実験
フローチャート ニ ヨル ショクヒン カガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 地人書館 |
| 出版年 | 1979.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 246p ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品化学実験 |
| 一般注記 | 監修:長谷川忠男 |
| 著者標目 | 長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 -- 実験 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| NCID | BN03266917 |
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