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食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編

ショクリョウノヒャッカジテン

データ種別	図書
出版者	東京 : 丸善
出版年	2001.11
本文言語	jpn
大きさ	xiv, 884p ; 22cm
一般注記	その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島真, 田村真八郎, 中村良
著者標目	五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> 大賀, 圭治(1942-) <オオガ, ケイジ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ>
件　名	BSH:食品 -- 辞典
分　類	NDC9:498.51
NCID	BA54450525

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		498.51\|\|I	10165376			4621049399

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