基礎食品化学ハンドブック / 二国二郎, 秦忠夫編
キソ ショクヒン カガク ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1966.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 6, 454, 8p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末:文献 |
| 著者標目 | 秦, 忠夫 <ハタ, タダオ> 二国, 二郎(1905-) <ニクニ, ジロウ> |
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| NCID | BN01754272 |
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