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食品の官能検査 / 川北兵蔵 ,山田光江著

ショクヒン ノ カンノウ ケンサ

(食品検査シリーズ;5)
データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1975.5
本文言語 jpn
大きさ 152p ; 21cm
一般注記 参考文献: p.152
著者標目 川北, 兵蔵 <カワキタ, ヒョウゾウ>
山田, 光江 <ヤマダ, ミツエ>
件　名 NDLSH:食品衛生検査
NDLSH:官能検査
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
NCID BN02253534

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||S||5 20013555

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