新選食品学講本 / 岩田久敬編著
シンセン ショクヒンガク コウホン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 養賢堂 |
| 出版年 | 1971 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 207p ; 22cm |
| 一般注記 | 執筆者:菅野道広〔等〕 |
| 著者標目 | 岩田, 久敬(1899-) <イワタ, ヒサヨシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| NCID | BN11839189 |
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