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食品学概論 / 橋本英一 [ほか] 著 ; 食品教育研究会編

ショクヒンガク ガイロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1961.4
本文言語 jpn
大きさ 8, 266p ; 22cm
一般注記 記述は第7版(昭和42年3月発行)による
著者標目 橋本, 英一(1898-) <ハシモト, エイイチ>
食品教育研究会 <ショクヒン キョウイク ケンキュウカイ>
件　名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC25
NCID BA42355469

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||H 23023276

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