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Food flavours : biology and chemistry / Carolyn Fisher and Thomas R. Scott

(RSC paperbacks)
データ種別 図書
出版者 Cambridge : Royal Society of Chemistry, Information Services
出版年 c1997
本文言語 eng
大きさ ix, 165 p. : ill ; 22cm
著者標目 *Fisher, Sarah Carolyn
Scott, Thomas, 1580?-1626
Royal Society of Chemistry (Great Britain). Information Services
件 名 LCSH:Flavoring essences
分 類 DC21:664.5
NCID BA34203498

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学書庫洋書
498.53||F 10156371
0854045384

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