美作大学OPAC

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総合調理科学事典 / 日本調理科学会編

ソウゴウ チョウリ カガク ジテン

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1997.9
本文言語 jpn
大きさ xi, 609p ; 22cm
一般注記 調理関連年表: p571-578
著者標目 調理科学研究会 <チョウリ カガク ケンキュウカイ>
件 名 BSH:料理 -- 辞典
NDLSH:料理 -- 辞書
分 類 NDC8:596.033
NDC9:596.033
NDLC:EF27
NCID BA32496249

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
596.033||N 10155884
4332050185

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