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タンパク質の科学 / 鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編

タンパクシツ ノ カガク

(食品成分シリーズ)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1998.11
本文言語 jpn
大きさ v, 206p ; 22cm
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目 鈴木, 敦士(1941-) <スズキ, アツシ>
渡部, 終五(1948-) <ワタベ, シュウゴ>
中川, 弘毅 <ナカガワ, ヒロキ>
件 名 BSH:蛋白質
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NCID BA38777568

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.55||S 10154812
4254435134

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