| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1995.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii,196p, 図版1枚 ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献:p187-188 |
| 著者標目 | 黒川, 守浩(1943-) <クロカワ, モリヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| NCID | BN12797390 |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1995.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii,196p, 図版1枚 ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献:p187-188 |
| 著者標目 | 黒川, 守浩(1943-) <クロカワ, モリヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| NCID | BN12797390 |
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