給食管理演習・実習 / 山口和子編著 ; 上田伸男〔ほか〕著
キュウショク カンリ エンシュウ ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 樹村房 |
| 出版年 | 1996.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii,116p ; 30cm |
| 一般注記 | 参考文献:p116 |
| 著者標目 | 山口, 和子(1929-) <ヤマグチ, カズコ> 上田, 伸男 <ウエダ, ノブオ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
| NCID | BA38400071 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.