伝統食品・食文化in金沢 : 加賀・能登・越中・永平寺 / 横山理雄, 藤井建夫編著
デントウ ショクヒン ショクブンカ in カナザワ : カガ ノト エッチュウ エイヘイジ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1996.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 93p, 図版3p ; 21cm |
| 著者標目 | 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> 藤井, 建夫 <フジイ, タテオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| NCID | BN16033649 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
-
2
野菜の保存食 / 谷澤容子著 ; こどもくらぶ編
-
3
魚の保存食 / 谷澤容子著 ; こどもくらぶ編
-
4
食べる / 景山佳代子編
-
5
天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線 : 決定版 / 野瀬泰申著
-
6
いま、なぜ食の思想か : 豊食・飽食・崩食の時代 / 河上睦子著
-
7
国際化時代の食 / 田村眞八郎, 石毛直道編
-
8
食文化の地理学 / 徳久球雄編
-
9
現代食文化考現学 : "食"から時代のトレンドを読む / 加藤純一著
-
10
昭和の食 : 食の文化シンポジウム'89 / 石毛直道 [ほか] 編
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.