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食品学 / 山西貞編著

ショクヒンガク

(お茶の水女子大学家政学講座;7)
データ種別 図書
版 訂正再版
出版者 東京 : 光生館
出版年 1969.4
本文言語 jpn
大きさ 1,1,3,210p ; 22cm
一般注記 監修者:稲垣長典[ほか]
著者標目 山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ>
件　名 NDLSH:家政
NDLSH:食品
NDLSH:食品科学
分　類 NDC6:590.8
NDLC:EF21
NDC8:590.8
NCID BN11042970

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
590.8||K||7 10108702

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