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つくだ煮の化学と製造法 / 露木英男, 瀬戸貞共著

ツクダニ ノ カガク ト セイゾウホウ

(光琳全書;7)
データ種別 図書
再版
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1969.4
本文言語 jpn
大きさ 260p : 挿図 ; 19cm
一般注記 付: 各章末文献
著者標目 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ>
瀬戸, 貞(1914-) <セト, タダシ>
件 名 NDLSH:佃煮
分 類 NDC7:667.6
NCID BA29995397

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||K||7 22001636

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