食品工業の冷凍 / 中出政司著
ショクヒン コウギョウ ノ レイトウ
(食品工学シリーズ;9)
| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 光琳書院 |
| 出版年 |
1962.6 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
230p ; 22cm |
| 一般注記 |
監修:大山義年,桜井芳人 |
| 著者標目 |
中出, 政司 <ナカイデ, マサシ>
|
| 件 名 |
NDLSH:食品工学
NDLSH:冷凍 |
| 分 類 |
NDC6:588
NDC8:588
NDLC:PC21 |
| NCID |
BN0323628X
|
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