食品工学論 / 岩垂荘二著
ショクヒン コウガク ロン
(食品工学シリーズ;1)
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
再版 |
| 出版者 |
東京 : 光琳書院 |
| 出版年 |
1963.7 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
222p ; 22cm |
| 一般注記 |
監修:大山義年,桜井芳人 |
| 著者標目 |
岩垂, 荘二 <イワダレ, ショウジ>
|
| 件 名 |
NDLSH:食品工学 |
| 分 類 |
NDC6:588
NDLC:PC21 |
| NCID |
BN07925946
|
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