蛋白質 : その化学と栄養政策 / アーロン M. アルチュール著 ; 桜井芳人邦訳監修
タンパクシツ : ソノ カガク ト エイヨウ セイサク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1967.7 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 283p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:Proteins : their chemistry and politics 背表紙タイトル:Proteins |
| 一般注記 | 参考文献: p251-271 |
| 著者標目 | Altschul, Aaron M. (Aaron Mayer), 1914- 桜井, 芳人 <サクライ, ヨシト> |
| 件 名 | NDLSH:蛋白質 |
| 分 類 | NDC6:498.53 |
| NCID | BN04583835 |
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