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酢・酒と日本の食文化

ス サケ ト ニホン ノ ショクブンカ

(中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所,博物館「酢の里」共編著;1)
データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1998.11
本文言語 jpn
大きさ 76p ; 26cm
件　名 BSH:酢 -- 歴史
BSH:酒 -- 歴史
分　類 NDC9:383.8
NDC9:588.6
NCID BA3914955X

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
383.8||N||1 20043972
4124901356

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