食品の低温管理 : 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向 / 食品低温流通推進協議会編
ショクヒン ノ テイオン カンリ : テイオン カンリ ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ ノ アリカタ ト テイオン リュウツウ シセツ セイビ ノ ホウコウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
| 出版年 | 1975 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 406p ; 21cm |
| 著者標目 | 食品低温流通推進協議会 <ショクヒン テイオン リュウツウ スイシン キョウギカイ> |
| 件 名 | NDLSH:冷凍食品 NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC6:588.8 NDLC:PC111 |
| NCID | BN03371263 |
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