食品調味論 / 太田静行著
ショクヒン チョウミロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1976 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 370p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末:文献 |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 NDLSH:味覚 |
| 分 類 | NDC6:588.7 NDLC:PC51 |
| NCID | BN02517308 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.