食品材料とその消費科学 / 浦上智子著
ショクヒン ザイリョウ ト ソノ ショウヒ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 理工学社 |
| 出版年 | 1979.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 170p ; 22cm |
| 一般注記 | 主要参考書:p163〜164 |
| 著者標目 | 浦上, 智子(1912-) <ウラカミ, チエコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| NCID | BN04001780 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学1階持出禁止架 |
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498.52||U||A | 20014965 |
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