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食品材料学 / 谷口宏吉, 青木宏, 中野智夫著

ショクヒン ザイリョウガク

(朝倉栄養学シリーズ)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1977.4
本文言語 jpn
大きさ 215p ; 22cm
一般注記 参考図書:p.207〜208
著者標目 谷口, 宏吉 <タニグチ, コウキチ>
中野, 智夫 <ナカノ, トモオ>
青木, 宏(1926-) <アオキ, ヒロシ>
件　名 NDLSH:食品
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
NCID BN01327395

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.52||T 22007089

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