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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する / 藤巻正生 [ほか] 責任編集

コメ・ダイズ ト ウオ : ニホンジン ノ シュヨウ ショクヒン オ カガクスル

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1984.4
本文言語 jpn
大きさ 260p ; 22cm
一般注記 執筆:田中武彦ほか
文献:各章末
著者標目 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ>
件 名 NDLSH:
NDLSH:大豆
NDLSH:
分 類 NDC8:498.51
NDC8:498.55
NDLC:PC25
NCID BN00620984

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.52||F||B 20017182

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