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てがるにできる加工食品 / 峰下雄,津久井亜紀夫編著

テガル ニ デキル カコウ ショクヒン

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1991.10
本文言語 jpn
大きさ 147p ; 26cm
一般注記 執筆:伊東裕子ほか
新ISBNは新版第8刷(1997.9)による
著者標目 峰下, 雄 <ミネシタ, タケシ>
津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ>
件　名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品貯蔵
分　類 NDC8:588
NDLC:PC25
NCID BN09048704

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
588||M 10153195
4767901952

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