| データ種別 |
図書 |
| 出版者 |
東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 |
1991.7 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
ix,217p ; 21cm |
| 一般注記 |
責任編集者:杉田浩一,島田淳子. 執筆者:島田淳子ほか
参考図書:p[207]-211. 文献:章末. 索引:巻末 |
| 著者標目 |
日本家政学会 <ニホン カセイ ガッカイ>
杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
島田, 淳子 <シマダ, アツコ>
|
| 件 名 |
BSH:料理
NDLSH:料理
NDLSH:食生活 |
| 分 類 |
NDC8:596
NDC9:596
NDLC:EF27 |
| NCID |
BN06530556
|
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