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調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編

チョウリガク

(現代栄養科学シリーズ;9)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1995.10
本文言語 jpn
大きさ viii, 219p ; 21cm
一般注記 執筆: 島田淳子[ほか]
参考書: p[213]-214
著者標目 島田, 淳子 <シマダ, アツコ>
畑江, 敬子 <ハタエ, ケイコ>
件　名 BSH:料理
分　類 NDC8:596
NCID BN13367251

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.55||G||9 20040579

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