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調理化学 / 小柳達男著

チョウリ カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 共立出版
出版年 1971
本文言語 jpn
大きさ 228,7p ; 22cm
著者標目 小柳, 達男 <コヤナギ, タツオ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
NCID BN03135908

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.55||K 20013575

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