牛乳成分の特性と健康 / 山内邦男 [ほか] 責任編集
ギュウニュウ セイブン ノ トクセイ ト ケンコウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1993.6 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vii, 239p ; 22cm |
| 一般注記 | その他の編者: 今村経明, 守田哲朗 監修:日本栄養・食糧学会 参考文献:各章末 |
| 著者標目 | 山内, 邦男(1928-) <ヤマウチ, クニオ> 今村, 経明(1927-) <イマムラ, ツネアキ> 守田, 哲朗 <モリタ, テツロウ> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> |
| 件 名 | NDLSH:牛乳 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC8:498.5 |
| NCID | BN09210165 |
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