食の変革 : 食・命・環境に注視して / 越智猛夫,長谷川忠男編
ショク ノ ヘンカク : ショク イノチ カンキョウ ニ チュウシ シテ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1992.9 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vii,293p ; 22cm |
| 著者標目 | 越智, 猛夫(1927-) 編 <オチ, タケオ> 長谷川, 忠男(1931-) 編 <ハセガワ, タダオ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:498.5 |
| NCID | BN08235171 |
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