食品調味の知識 / 太田静行著
ショクヒン チョウミ ノ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1975.2 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | xiv, 298p ; 19cm |
| 一般注記 | 各章末:文献 |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 NDLSH:食品香料 |
| 分 類 | NDC6:588.7 NDLC:PC51 |
| NCID | BN02387257 |
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.